环球观天下！慎选口感过甜杨梅和桑葚
2023-06-08 11:01:18
今晚报
(资料图片仅供参考)
夏天已到，正是杨梅、桑葚等水果上市的时节。
据介绍，杨梅、桑葚属于新鲜水果，不允许使用甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖等食品添加剂。少数商家为了提高水果甜度、促进销售，可能采用浸泡等方式超范围使用食品添加剂。福州市市场监管局提醒广大消费者，在购买和食用杨梅、桑葚时注意4点：
观察外表，挑选杨梅时注意以颗粒饱满、色泽稍黑为佳，果肉外表为圆刺的较甜。
闻气味，新鲜杨梅有自然的清香味，没有气味的说明没有成熟，不建议选择；不要选择有淡淡酒味的，说明存放不当或存放时间太长。
关注外观色泽与口感的匹配性，对于果体小、颜色浅但口感过甜的，警惕存在使用甜味剂的风险。
注意保质期长短，杨梅、桑葚保质期短，一般室温下2天内外观及口感就会出现显著变化；对于保质期过长的，消费者应警惕存在使用防腐剂的风险。
张文章（摘自《中国消费者报》）
